La Nostra Filosofia
Noi di ME vogliamo creare una nuova esperienza di pizza, che fonde in sé la tradizione e l’innovazione di ingredienti e gusti moderni.
Il filo rosso che muove ogni dettaglio, dalle farine selezionate alle lavorazioni dei nostri pizzaioli, è la semplicità: per noi “less is more”.
La Pizza è una cosa Semplice
Insomma, ogni morso della nostra pizza è l’espressione di un metodo di lavoro tanto lineare quanto attento ai dettagli, le cui tappe irrinunciabili sono:
- una cura per le materie prime, attraverso la selezione di prodotti a filiera corta
- un’attenzione alla leggerezza e alla digeribilità degli impasti proposti
Da ME puoi trovare i gusti che hai sempre voluto provare, ingredienti che rispettano la stagionalità e la naturale disponibilità, pizzaioli appassionati ed esperti all’interno di un’atmosfera familiare e al tempo stesso unica.
